David Paterson est le directeur général et vigneron de Tantalus. David est né à Vancouver mais a grandi en Nouvelle-Zélande. Il a obtenu son diplôme en vinification de l'Université Lincoln à Christchurch en Nouvelle-Zélande. Après avoir travaillé dans l'industrie du vin en Nouvelle-Zélande à Neudorf Vineyards, il a voyagé afin d’acquérir de l'expérience dans des vignobles prestigieux autour du monde.

Il a perfectionné ses habiletés en faisant plusieurs vendanges à l’étranger et a eu la chance de travailler avec des mentors incroyables en cours de route, notamment Anna Matzinger au Archery Summit en Oregon, Blair Pethel au Domaine Dublère en Bourgogne et Stephen Henschke et Paul Hampton à Henschke Cellars en Australie.

Suite à cette expérience inestimable, David est arrivé chez Tantalus en 2009 pour se lancer dans le rôle de vigneron. Après plusieurs millésimes réussis à son actif, il prend en 2016 le poste de directeur général, supervisant ainsi l'ensemble des opérations du vignoble. Il est tombé amoureux de l'Okanagan et se consacre à l’évolution constante de la vallée; notamment sur son développement durable et sa reconnaissance comme région viticole au niveau mondial.

Expert invité du séminaire :

GESTION DE L'EAU