Vingt-cinq ans après son premier millésime en France, Mac Forbes est devenu l'un des vignerons les plus respectés d'Australie avec son étiquette éponyme Mac Forbes, basé dans la Yarra Valley de Victoria.

Résolu à faire les choses à sa façon, la passion de Mac pour la découverte et la compréhension des nuances de la vallée de Yarra s'est traduite par une forte concentration sur l'agriculture et l'amélioration de la santé du sol et de la vigne. Les vins de Mac sont distincts et honnêtes, capturant l'essence de chaque parcelle de fruit dégustée dans le vignoble, et sont largement célébrés ici et à l'étranger.

Expert invité du séminaire :

GESTION DE L'EAU