MICHELLE BOUFFARD

GOÛTER AUX CHANGEMENTS CLIMATIQUES^TM est un événement international organisé à l'initiative de Michelle Bouffard, qui assure un rôle de modératrice durant la conférence. Michelle offre par ailleurs des formations et du conseil sur les enjeux des changements climatiques dans le monde vinicole. En savoir plus >

Sommelière, Auteure, journaliste, conférencière, formatrice, consultante.

Originaire de Québec, Michelle quitte pour Vancouver à 21 ans pour compléter son baccalauréat en trompette classique. Elle découvre une passion pour l’univers du vin alors qu’elle travaille dans un restaurant prestigieux et fait un virage inattendu. Elle se démarque rapidement en terminant son diplôme de sommellerie avec les plus hautes distinctions à l’International Sommelier Guild en 2003 et son WSET diploma en 2005.

Michelle est copropriétaire de house wine de 2003 à 2015, une compagnie réputée basée à Vancouver se spécialisant dans la gestion de cellier et les évènements éducatifs. Elle préside l’Association Canadienne des Sommeliers de la Colombie-Britannique, division qu’elle fonde et y siège pendant quatre ans.

Michelle offre maintenant les cours du WSET au Québec à son école Vino Studio et donne de nombreuses formations entre autres pour des interprofessions telles qu’Inter Rhône, Le Portugal et Wine Australia.

Michelle publie un premier livre aux Éditions Cardinal « Dis-moi qui tu es, je te dirai quoi boire » en 2017, collabore au livre de recettes « Le Secret des Vietnamiennes » de Kim Thùy et au livre de Curieux Bégin en 2018. À la télévision, Michelle est sommelière depuis dix ans à la populaire émission de cuisine Curieux Bégin. Elle écrit également pour les magazines Quench et Extra Brut. On peut l’entendre régulièrement sur les ondes de Radio-Canada.

En 2017 elle fonde Tasting Climate Change, un symposium international qui explore les enjeux et les solutions possibles dans monde viticole. En 2018, le magazine Urbania souligne son travail en la sélectionnant parmi les 50 Québécois qui créent l’extraordinaire. Dans la continuation de son travail sur les changements climatiques, elle co-écrit le livre “Quel vin pour demain? Le vin face aux défis climatiques”, publié en septembre 2021 chez Dunod. L'ouvrage parle des solutions disponibles pour permettre à l'industrie du vin de s'adapter et réduire les impacts des changements climatiques. Le livre est disponible en français et en Espagnole. Une deuxième édition révisée est publiée en septembre 2024.

Michelle est invitée à participer sur des panels et juge pour de nombreux concours au Canada et à l’international. Éternelle perfectionniste, elle continue ses études au prestigieux programme de l’Institut des Masters of Wine.