GOÛTER AUX CHANGEMENTS CLIMATIQUESTM
18-19-20 JANVIER 2026
CONFÉRENCE INTERNATIONALE
La vigne et les changements climatiques
Dû aux changements climatiques, le monde vinicole fait face à des défis d’ampleur aux quatre coins de la planète. Organisée tous les deux ans, la conférence réunit les plus grands experts internationaux dans l’objectif d’un partage de connaissances sur les enjeux climatiques dans le monde vinicole, afin d’identifier des pistes de solutions durables.
QUEL VIN POUR DEMAIN?
LE VIN FACE AUX DÉFIS CLIMATIQUES
Co-écrit par Michelle Bouffard, fondatrice de Goûter aux Changements ClimatiquesTM
Gels de printemps, canicules et sécheresses, incendies et goûts de fumée, intenses variations d’une année à l’autre, et même au cours d’une saison… les défis climatiques se multiplient et le monde du vin est impacté à tous les niveaux, de la vigne au verre. Pour autant, ce livre est tout sauf un nouveau témoignage alarmiste qui annonce la disparition des terroirs actuels et la fin des grands vins. Écrit par trois experts internationaux en matière de climat et de vin, il est un point d’étape et une porte ouverte vers le futur.
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