CONFÉRENCIERS
MARDI 20 JANVIER
CONFÉRENCE | Comprendre la perception des consommateurs face aux changements climatiques

Nathalie Spielman PhD, professeure de marketing à NEOMA Business School
Biographie
Originaire de Montréal, Dre Spielmann est professeure de marketing à NEOMA Business School, à Reims (France), depuis 2009. Elle est la créatrice et directrice du programme innovant MSc Wine & Gastronomy de l’école et enseigne aux niveaux Master, MBA et Executive MBA.
Ses principaux axes de recherche portent sur la traçabilité et la durabilité. Plus précisément, elle étudie la manière dont les consommateurs perçoivent les produits revendiquant une origine, ainsi que les interactions entre les entreprises qui produisent ce type de produits.
Au cours des 15 dernières années, Dre Spielmann a publié plus de 50 articles dans des revues de premier plan sur ces thématiques et d’autres sujets tels que la publicité, le marketing sensoriel, l’image de marque et la psychologie du consommateur.
En parallèle de ses travaux de recherche, Dre Spielmann propose des services de consultation aux régions et aux marques qui souhaitent tirer parti de la force du terroir, de la psychologie des consommateurs et des stratégies collectives. Elle présente également ses recherches lors de conférences à travers le monde, s’adressant à des vignerons, des chefs et des professionnels du tourisme.
Chercheuse guidée par l’impact de ses travaux, Dre Spielmann s’investit aussi dans des projets entrepreneuriaux, le plus récent étant un bar-boutique en Champagne au cœur de la Montagne de Reims. Enfin, passionnée de vin, elle est actuellement candidate au titre de Master of Wine, détient le WSET Diploma, est French Wine Scholar, Italian Wine Ambassador et éducatrice certifiée en Xérès.
PANEL | Pouvoir d’achat – Le rôle des acheteurs de vin face aux changements climatiques

Ines Castillo, directrice adjointe à la stratégie et mise en marché, SAQ
Biographie
Ines Castillo est une professionnelle expérimentée en stratégie et en mise en marché, avec plus de 18 ans d’expérience au sein de la Société des alcools du Québec (SAQ). Elle occupe actuellement le poste de directrice adjointe à la stratégie et mise en marché, elle est responsable de l’élaboration de stratégies de mise en marché visant à améliorer la visibilité des produits, optimiser l’assortiment et enrichir le parcours client. Son approche garantit que les décisions stratégiques sont à la fois fondées sur les données et centrées sur le client, en cohérence avec la vision à long terme de la SAQ.
Au cours des dernières années, Ines a collaboré étroitement avec les fournisseurs et les différentes équipes de la SAQ afin de mettre en œuvre des stratégies visant à réduire l’empreinte carbone globale des boissons alcoolisées

Dr. Laura Catena, directrice générale de Catena Zapata, propriétaire de Luca Wines, fondatrice du Catena Institute of Wine
Biographie
Dr. Laura Catena est une vigneronne argentine de quatrième génération, médecin et écrivaine. Née à Mendoza, en Argentine, elle a obtenu un B.S. (Magna Cum Laude) à l’Université Harvard et un diplôme de docteur en médecine à Stanford. Elle est actuellement directrice générale de la Bodega Catena Zapata ainsi que de sa propre Luca Winery. Pendant plus de 27 ans, elle a exercé en tant que médecin urgentiste à temps partiel à San Francisco. De plus, elle est la fondatrice du Catena Institute of Wine, dédié à la préservation du Malbec et à l’élévation du vin argentin depuis 1995.
Tout au long de sa carrière, Catena a reçu de nombreuses distinctions, notamment le prix Woman of the Year 2022 décerné par le magazine The Drinks Business. En mars 2023, elle a été nommée “Old Vine Hero” par The Old Vine Conference et a reçu le Meininger “Outstanding Achievement Award”. Sous sa direction, Catena Zapata a reçu le “Extraordinary Winery Award” 2017 de l’Argentine par Robert Parker Wine Advocate et le Guide Michelin New York, et le vignoble familial Adrianna Vineyard a obtenu douze scores de 100 points par certains des critiques de vin les plus influents au monde. Le 12 juillet 2023, Catena Zapata a été élue numéro un mondial lors de la cérémonie World’s Best Vineyards, réunissant plus de 125 VIP à La Rioja, en Espagne. En 2025, Dr. Catena a conduit la cave familiale à être élue #1 Most Admired Wine Brand par Drinks International, et le Catena Institute of Wine a reçu le V d’Or en durabilité de Vinexposium.
Laura siège au Conseil exécutif du département de viticulture et œnologie de l’UC Davis et est Présidente honoraire du WSET 2023-2026.
En 2024, Dr. Catena a créé www.indefenseofwine.com, une ressource en ligne offrant des informations crédibles et basées sur la science sur les effets sur la santé d’une consommation d’alcool légère à modérée.
Au cours de l’année passée, Dr. Catena a écrit abondamment et s’est exprimée à l’international sur le vin et la santé, notamment lors du Lifestyle, Diet, Wine Health Symposium à Rome (2025), à l’ASEV (American Society of Enology and Viticulture), auprès des Wholesalers of America comme conférencière principale, et prochainement à l’Académie Internationale du Vin, entre autres.

Michele Manelli, vice-président d’Equalitas et fondateur-directeur général de Salcheto
Biographie
Michele Manelli est né à Sassuolo (nord de l'Italie, près de Modène), a grandi à Paris et vit en Toscane depuis plus de vingt ans. Viticulteur à Montepulciano, il a fondé et développé Salcheto, une exploitation viticole exemplaire en matière d'efficacité durable, convaincu que les entreprises sont les acteurs clés d'un nouveau progrès social. Au cours des dix dernières années, il s'est activement impliqué dans la promotion de projets de recherche, de développement et de lobbying auprès de la filière vitivinicole axés sur la durabilité, tels que la « Charte de Montepulciano pour l'empreinte carbone du vin » (2010) ou le « Forum pour la durabilité du vin » (2013-2015), pour lesquels il a été cofondateur et auteur du « Rapport sur la durabilité 2014 » (www.vinossotenibile.org). Son engagement a contribué de manière significative à la fondation d'Equalitas en 2016, dont il est aujourd'hui vice-président. Equalitas est une entreprise contrôlée par la Fédération italienne des consortiums vitivinicoles (FederDoc), née pour promouvoir des modèles économiques durables dans le secteur vitivinicole et diffuser sa culture sur les marchés mondiaux du vin.

Marcus Ihre, responsable du développement durable chez Systembolaget en Suède
Biographie
Marcus Ihre est titulaire d’un Master en génie chimique obtenu au début des années 1990, complété par des études postuniversitaires en marketing et commerce international. Après l’université, il a travaillé pour diverses organisations publiques et privées, avec un focus sur la durabilité dès le départ.
Parmi ses expériences, il a participé à la recherche de substituts aux fréons, à l’écolabellisation, à la collecte et au recyclage du plastique, ainsi qu’au développement de normes internationales de durabilité comme ISO 14001 et ISO 26000.
Chez Systembolaget, Marcus se concentre sur l’impact environnemental et la performance de la chaîne d’approvisionnement, depuis le niveau agricole jusqu’aux points de vente.
PANEL | Non au greenwashing – Construire un véritable avenir pérenne

Alessio Planeta, PDG chez Planeta
Biographie
Né en 1966, après avoir terminé ses études en sciences agricoles, Alessio Planeta s’est consacré dans les années 1990 à approfondir l’histoire de la Sicile et de sa viticulture, dans le but de poursuivre l’extraordinaire travail entrepris par son oncle Diego Planeta et d’ouvrir les portes du développement international aux vins siciliens.
En 1991, il assume le rôle de directeur général et directeur technique des domaines Planeta et, en 1995, il lance les premiers millésimes sur le marché : le Chardonnay — un vin qui était déjà considéré comme un vin identitaire et qui avait remporté de nombreux prix — ouvre alors les portes du monde à la marque familiale nouvellement établie et aux cépages non autochtones de Sicile, amorçant une diversification qui restera la signature du groupe.
De 2000 à 2009, Alessio Planeta occupe le poste de Président de la Route des Vins Terre Sicane et de Vice-Président de l’Association Régionale des Routes des Vins, tandis que depuis 2008, il est administrateur et vice-président du Syndicat National des Mosti, Vins de Table et V.Q.P.R.D. non-spécialisés de Federvini.
En juin 2011, il est nommé membre du conseil d’administration d’Assovini Sicilia et en avril 2012, il reçoit le titre d’académicien agrégé de l’Académie des Georgofili. De 2017 à 2020, Alessio préside Assovini Sicilia et il est actuellement membre du conseil d’administration du Consorzio Doc Sicilia. Aujourd’hui, Alessio Planeta gère une production de plus de 2,4 millions de bouteilles par an, à laquelle il a ajouté la culture d’oliviers, d’amandiers et de pois chiches selon une philosophie entrepreneuriale axée sur la durabilité, fondée sur une connaissance approfondie des techniques culturales et la valorisation de la biodiversité. Parallèlement, il soutient diverses activités culturelles et des projets d’hospitalité de haut niveau liés à l’œnotourisme, visant à transmettre les valeurs positives qui animent le domaine et à accompagner les visiteurs dans le complexe univers Planeta. En 2023, Alessio remporte le prestigieux titre de “Winemaker of the Year” aux Wine Star Awards, plaçant l’Italie au sommet après seize ans. Cette distinction lui a été décernée par Wine Enthusiast, le magazine nord-américain qui nomme chaque année les membres les plus influents de l’industrie du vin, des spiritueux et des boissons. En 2024, Alessio Planeta et son domaine reçoivent également le titre de “Wine Family of the Year” lors des Meininger Awards Excellence in Wine & Spirit et se classent troisièmes parmi les domaines italiens les plus admirés, derrière Antinori et Gaja, selon le classement “The World’s Most Admired Wine Brands”, se positionnant 30ᵉ au niveau international.
En juin 2011, il est nommé membre du conseil d’administration d’Assovini Sicilia et en avril 2012, il reçoit le titre d’académicien agrégé de l’Académie des Georgofili. De 2017 à 2020, Alessio préside Assovini Sicilia et il est actuellement membre du conseil d’administration du Consorzio Doc Sicilia. Aujourd’hui, Alessio Planeta gère une production de plus de 2,4 millions de bouteilles par an, à laquelle il a ajouté la culture d’oliviers, d’amandiers et de pois chiches selon une philosophie entrepreneuriale axée sur la durabilité, fondée sur une connaissance approfondie des techniques culturales et la valorisation de la biodiversité. Parallèlement, il soutient diverses activités culturelles et des projets d’hospitalité de haut niveau liés à l’œnotourisme, visant à transmettre les valeurs positives qui animent le domaine et à accompagner les visiteurs dans le complexe univers Planeta. En 2023, Alessio remporte le prestigieux titre de “Winemaker of the Year” aux Wine Star Awards, plaçant l’Italie au sommet après seize ans. Cette distinction lui a été décernée par Wine Enthusiast, le magazine nord-américain qui nomme chaque année les membres les plus influents de l’industrie du vin, des spiritueux et des boissons. En 2024, Alessio Planeta et son domaine reçoivent également le titre de “Wine Family of the Year” lors des Meininger Awards Excellence in Wine & Spirit et se classent troisièmes parmi les domaines italiens les plus admirés, derrière Antinori et Gaja, selon le classement “The World’s Most Admired Wine Brands”, se positionnant 30ᵉ au niveau international.

Felicity Carter, fondatrice de Drinks Insider & Directrice éditoriale, Areni Global
Biographie
Basée en Europe, Felicity Carter est la fondatrice du podcast, de la newsletter et du cabinet de conseil Drinks Insider, qui fournit analyses et perspectives sur le secteur des boissons. Elle est également Directrice éditoriale d’Areni Global, le think tank dédié aux vins basé à Londres, et conférencière invitée en Storytelling à la Graduate School of Business – University of Cape Town.
Auparavant, elle a été rédactrice exécutive fondatrice de The Drop chez Pix, consultante éditoriale pour Liv-ex, et rédactrice en chef de Meininger’s Wine Business International, qu’elle a transformé en publication de référence mondiale pour les professionnels du secteur, avec des abonnés dans 38 pays. Ses articles ont été publiés dans les journaux The Age et Sydney Morning Herald en Australie, ainsi que dans The Guardian US, entre autres.
Elle a prononcé des conférences sur les tendances mondiales, le tourisme viticole et le lobby anti-alcool à New York, Vérone, Londres, Hong Kong et lors de nombreux autres événements. Felicity a également été jurée dans des concours de vin en Allemagne, en Géorgie, au Portugal, en France et au Luxembourg. Elle a été nommée Leader de l’industrie en 2024 par WineBusiness Monthly et a remporté le 67 Pall Mall Global Communicators Award pour l’audio en 2025.

Sandro Bottega, président de Bottega
Biographie
Sandro Bottega, né en 1963 à Conegliano, est le Président de Bottega S.p.A. À la suite du décès de son père à l’âge de 19 ans, il prend les rênes de la Distilleria Bottega et commence à façonner son aventure dans l’univers de la grappa et du vin, aux côtés de sa mère Rosina, de sa sœur Barbara et de son frère Stefano.
Il se sent parfaitement chez lui non seulement dans les vignobles entourant l’entreprise, mais aussi dans les caves et parmi les alambics en cuivre de la distillerie. C’est avec un crayon à la main, lorsqu’il dessine de nouvelles bouteilles aux formes inédites, qu’il réalise son rêve artistique.
En quatre décennies, il a bâti une entreprise aujourd’hui présente sur les marchés de plus de 160 pays à travers le monde. Au fil des années, il a su diversifier l’offre en proposant, aux côtés de la grappa, du Prosecco, une large gamme de vins effervescents, les grands rouges de Valpolicella et de Toscane, ainsi que le Limoncino et des liqueurs à base de crème sucrée.
En 2009, il est nommé Chevalier de la République. En 2014, il crée le concept du « Prosecco Bar », inspiré de la philosophie du bacaro vénitien, avec pour objectif de mettre en valeur l’excellence gastronomique de l’Italie en l’associant au Prosecco et à d’autres vins. À ce jour, 30 Prosecco Bars ont été ouverts en franchise et sous licence dans 12 aéroports internationaux en Europe et en Asie, accueillant plus de 1,5 million de clients.
En 2015, à l’occasion du 70e anniversaire du lancement de la bombe atomique, Sandro Bottega conçoit le projet « Spirit of Peace » (Esprit de Paix) comme un avertissement contre la guerre sous toutes ses formes. Deux ans plus tard, une installation portant ce nom, dont il est le principal créateur, est exposée sous le patronage de la municipalité d’Hiroshima dans trois musées de la ville, symbole de la tragédie nucléaire. L’installation se compose de deux colombes, l’une en verre transparent et l’autre en verre blanc, représentant l’espoir et la paix, ainsi que des ampoules en verre évoquant des larmes et renfermant des fleurs japonaises, premières à renaître sur le sol contaminé.
En 2018, Sandro Bottega reçoit le prix « Riedel Wine Maker of the Year » à Toronto. En 2022, les ventes de Bottega Gold dépassent, dans le canal Duty Free et Travel Retail, celles de Moët & Chandon (source IWSR 2022), devenant ainsi le vin effervescent le plus vendu au monde dans ce secteur. La même année, la société d’études TR BUSINESS M1ndset décerne à Bottega Gold « The Travel Retail Awards » en tant que produit le plus populaire au monde dans le canal Travel Retail.
En 2023, Mediobanca considère Bottega Spa comme la 4e entreprise la plus performante du secteur vinicole. De plus, depuis 2023, l’entreprise fait partie du Comité Leonardo. En 2024, Wine Searcher souligne que Bottega Gold est le Prosecco le plus populaire et le plus recherché sur le web dans le monde. En 2025, Sandro Bottega reçoit le « Outstanding Contribution to the Airport Food & Beverage Industry Award » lors des FAB – Airport Food & Beverage Awards.
En 41 ans, Bottega est passée d’un chiffre d’affaires de 60 millions de lires (30 000 €) à 91 millions d’euros (chiffres 2024).

Alejandra Galván, directrice du développement durable chez CedarCreek Estate Winery et Iconic Wineries of British Columbia
Biographie
Alejandra Galván est directrice du développement durable chez CedarCreek Estate Winery et Iconic Wineries of British Columbia, où elle joue un rôle clé dans l’intégration de l’action climatique au sein des opérations des vignobles. Avec une formation en études environnementales et en développement durable, elle a créé le département développement durable de l’IWBC en 2023 et a depuis dirigé des initiatives axées sur la décarbonation, la protection de la biodiversité et l’efficacité des ressources.
Le leadership d’Alejandra garantit que CedarCreek et ses vignobles affiliés non seulement respectent les normes rigoureuses de l’IWCA, mais servent également de modèles pour l’intégration de stratégies climatiques fondées sur la science dans l’industrie du vin. Son travail reflète un engagement profond à concilier responsabilité environnementale et résilience économique à long terme, faisant d’elle une voix essentielle dans la promotion de la mission de l’IWCA.
PANEL | Façonner le récit – Le rôle des communicateurs

Felicity Carter, fondatrice de Drinks Insider & Directrice éditoriale, Areni Global
Biographie
Basée en Europe, Felicity Carter est la fondatrice du podcast, de la newsletter et du cabinet de conseil Drinks Insider, qui fournit analyses et perspectives sur le secteur des boissons. Elle est également Directrice éditoriale d’Areni Global, le think tank dédié aux vins basé à Londres, et conférencière invitée en Storytelling à la Graduate School of Business – University of Cape Town.
Auparavant, elle a été rédactrice exécutive fondatrice de The Drop chez Pix, consultante éditoriale pour Liv-ex, et rédactrice en chef de Meininger’s Wine Business International, qu’elle a transformé en publication de référence mondiale pour les professionnels du secteur, avec des abonnés dans 38 pays. Ses articles ont été publiés dans les journaux The Age et Sydney Morning Herald en Australie, ainsi que dans The Guardian US, entre autres.
Elle a prononcé des conférences sur les tendances mondiales, le tourisme viticole et le lobby anti-alcool à New York, Vérone, Londres, Hong Kong et lors de nombreux autres événements. Felicity a également été jurée dans des concours de vin en Allemagne, en Géorgie, au Portugal, en France et au Luxembourg. Elle a été nommée Leader de l’industrie en 2024 par WineBusiness Monthly et a remporté le 67 Pall Mall Global Communicators Award pour l’audio en 2025.

Véronique Rivest, 2ᵉ Meilleur Sommelier du Monde 2013, sommelière et propriétaire de Soif Bar à Vin et La Petite Soif
Biographie
Véronique Rivest est l’une des sommelières les plus respectées sur les scènes nationale et internationale. Meilleur Sommelier du Canada en 2006 et 2012, Meilleur Sommelier des Amériques en 2012, elle est la première femme de l’histoire à monter sur le podium du concours du Meilleur Sommelier du Monde en décrochant la deuxième place en 2013.
Véronique est aussi une communicatrice hors-pair qui excelle dans l’art de transmettre tout naturellement sa passion pour le vin et les arts de la table. Conférencière et formatrice recherchée, elle est aussi chroniqueuse vin au journal La Presse, sommelière officielle d’Air Canada, et propriétaire de deux restaurants à Gatineau, Québec: Soif Bar à Vin et La Petite Soif.

Tara Q. Thomas, rédactrice en chef au JancisRobinson.com
Biographie
Tara Thomas a rejoint JancisRobinson.com en tant que rédactrice en chef fin 2022, après 25 ans passés au sein du magazine américain Wine & Spirits. Là-bas, comme rédactrice, éditrice et critique, elle s'est spécialisée dans les vins de la Méditerranée et d'Europe de l'Est, avec une attention particulière portée à la Grèce. Ancienne cuisinière de formation, elle a également consacré beaucoup de temps à rapprocher les univers de la gastronomie et du vin. Elle a collaboré à de nombreuses autres publications spécialisées dans le vin et la gastronomie, mais son travail le plus marquant reste sa participation à la mise à jour complète de la cinquième édition de The Oxford Companion to Wine, en collaboration avec Julia Harding et Jancis Robinson.
PANEL | La face cachée du vin – Rendre la chaîne d’approvisionnement durable

Christian Marier-Pilon, directeur responsabilité sociétale, SAQ
Biographie
Christian possède une excellente vision stratégique et avec plus de 20 ans d'expérience dans le commerce de détail dans l’industrie des vins et spiritueux. Il a complété une maîtrise en Gestion et Développement durable à HEC Montréal après ses études en environnement. Il supervise maintenant le plan ESG global de la SAQ, incluant le tout nouveau plan d’action en développement durable. Il collabore à la mise en œuvre de plusieurs initiatives, telles que le plan de décarbonation de la SAQ, la modernisation du système de consigne au Québec ainsi que des projets à impacts sociaux. Ses diverses expériences et sa participation à des projets d'envergure lui ont permis d'acquérir une connaissance transversale de l'organisation tout en établissant d'étroites collaborations avec plusieurs acteurs de l'industrie dans laquelle il évolue.

Anna Brittain, consultante regénération et résilience
Biographie
Anna a travaillé au niveau local, national et international en gestion et politiques environnementales avec des organisations allant du groupe de réflexion en économie environnementale Resources for the Future à Washington D.C., à l’Union internationale pour la conservation de la nature à Hanoï, au Vietnam. Elle cumule plus de 14 ans d’expérience à faciliter et développer la durabilité dans l’industrie du vin, avec une expertise en communication et en normes de certification. Anna a agi comme principale consultante en durabilité auprès de Ontario Craft Wineries, Sustainable Winegrowing British Columbia, Crimson Wine Group, la California Sustainable Winegrowing Alliance, ainsi que pour des domaines individuels, notamment Benziger Family Winery.
Anna contribue à la croissance du programme Napa Green depuis 2015 et a pris la direction générale de cet organisme à but non lucratif désormais indépendant à l’automne 2019. Elle a dirigé trois symposiums d’action RISE Climate & Wine (2022, 2023, 2025 – auparavant THRIVES), chacun réunissant plus de 65 experts conférenciers, 40 partenaires en durabilité et plus de 700 participants. En 2023, Anna a été nommée Future 40 Tastemaker par Wine Enthusiast et Wine Industry Leader par Wine Business Monthly. En 2024, elle a été incluse dans The Imbibe 75 : "People and places that will shape the way we drink in 2024 and beyond.”
Anna détient une maîtrise en sciences et gestion de l’environnement de la Bren School de l’Université de Californie à Santa Barbara, avec des spécialisations en économie et politiques publiques ainsi qu’en gestion des ressources hydriques. Elle est titulaire d’un baccalauréat en sciences politiques et en études environnementales du Williams College.

Antoine El Naccour, directeur des ventes export et du développement commercial chez Verallia
Biographie
Antoine El Naccour est Directeur des Ventes Export et du Développement Commercial chez Verallia, leader mondial de l’emballage en verre. Il supervise les marchés internationaux et les initiatives de croissance stratégique, gérant des portefeuilles de plusieurs millions d’euros dans plus de 60 pays, dont l’Europe de l’Ouest, le Royaume-Uni, l’Australie et le Japon.
Fort de plus de dix ans d’expérience en ventes internationales, développement commercial et management d’équipes, Antoine a construit un solide parcours en matière de croissance rentable, d’optimisation des chaînes d’approvisionnement et de développement de partenariats mondiaux. Diplômé de la London Business School et de l’ESSEC Business School, il est reconnu pour sa capacité à concevoir des stratégies ambitieuses alignant performance commerciale et durabilité à long terme.
Verallia place la Responsabilité Sociétale des Entreprises au cœur de sa mission, en initiant des projets pionniers visant à réduire les émissions de carbone, promouvoir la circularité et soutenir les communautés. Dans ce contexte, Antoine s’attache à intégrer ces engagements dans ses initiatives commerciales, en apportant une perspective internationale et en mettant à profit sa maîtrise de quatre langues pour promouvoir des solutions durables dans les industries des boissons et de l’emballage.
Marc Picón Malivern, directeur export chez Sumarroca
Biographie
Marc Picón est né en 1981 à Vilafranca del Penedès, petit village à proximité de Barcelone en Espagne. Enfant, il est imprégné très tôt de l’esprit du vin et de la viticulture. Sa mère, Lidia, fut d’ailleurs l'une des premières femmes vigneronnes de la région. « Elle m’a transmis tout son savoir et sa passion ».
Après avoir obtenu son diplôme en économie à l'Université Polytechnique de Catalogne, il fait la rencontre de Michel Bourqui, un « gourou » du marketing du vin, qui lui propose de réaliser un master en Wine Management de l’OIV. À la suite de quoi, il voyage à travers le monde pendant un an et demi. Il désire découvrir la diversité et l’excellence des meilleurs régions viticoles au monde. Au total, son périple l’amènera dans 23 pays et plus de 500 domaines viticoles!
Sa carrière prend un tournant décisif à son retour de Champagne. Désirant passer une semaine chez lui, Marc invite son père pour un lunch, accompagné d’un cava de Sumarroca, le Nuria Claverol. Impressionné par la qualité et le style, il commente le vin. Le hasard fera que derrière lui, à cet instant précis, un des membres de la famille Sumarroca écoute ses commentaires sur cette cuvée. Cette rencontre s’est poursuivie à la visite du vignoble cette journée-là et, onze ans plus tard, Marc travaille toujours chez Sumarroca en tant que directeur export.
PANEL | La durabilité financière – Assurer l’avenir du vin

Etienne Neethling PhD, enseignant-chercheur en viticulture et oenologie chez Groupe Ecole supérieure d'Agriculture d'Angers
Biographie
Originaire d'Afrique du Sud, où il a étudié la viticulture et l'œnologie à l'Université de Stellenbosch, Etienne Neethling s’est installé en France en 2008 afin de compléter un master et un doctorat.
Il est aujourd'hui enseignant-chercheur à l'École Supérieure des Agricultures d'Angers. Il y dirige le programme du Master of Science in Vine, Wine and Terroir Management et y poursuit des travaux de recherche sur l'adaptation de la filière vitivinicole face au changement climatique. Etienne Neethling fait également partie du groupe d’experts SUSTAIN de l’OIV.
Sa présentation lors de la conférence Tasting Climate Change™ portera sur le maintien de l'identité vitivinicole locale. Dans un climat mondial en constante évolution, l'innovation variétale est une question cruciale pour renforcer la résilience du secteur vitivinicole.

Anne Bousquet, co-propriétaire du Domaine Bousquet en Argentine, et d’Origins Organic Imports aux États-Unis
Biographie
Anne Bousquet a grandi dans une famille de vignerons dans le Sud-Ouest de la France. Rompant avec trois générations de tradition viticole, Anne a plutôt choisi d’orienter sa carrière en complétant une maîtrise en Économie. En 2009, après une carrière réussie en tant qu'économiste spécialisée dans l'industrie de l'emballage en papier, Anne et son mari Labid Al Ameri, accompagnés de leur fille Eva, quittent Bruxelles pour s'installer dans la petite ville de Tupungato, Mendoza, en Argentine. Dès lors, ils assurent la gestion du Domaine Bousquet, domaine viticole qu'ils ont cofondé avec son père Jean à la fin des années 1990. En 25 ans, le Domaine Bousquet est passé d'un rêve de pionniers en territoire vierge à une entreprise florissante. Aujourd’hui, le Domaine Bousquet est le domaine viticole biologique et régénératif n°1 en Argentine, avec 190 employés et des vins vendus dans plus de 60 pays. Anne et Labid sont désormais basés à Miami pour se concentrer sur le développement de leur marché le plus important, les États-Unis, et ont créé leur propre société d'importation. Aujourd'hui, Anne partage son temps entre la gestion d'Origin Organic Imports à Miami et du Domaine Bousquet dans la vallée d'Uco en Argentine.

Séverine Pinte, oenologue en chef, viticultrice et associée-gérante des domaines Le Vieux Pin et LaStella en Colombie-Britannique
Biographie
Séverine Pinte est œnologue en chef, viticultrice et associée-gérante de deux domaines viticoles dans la vallée de l’Okanagan, en Colombie-Britannique : Le Vieux Pin et LaStella. Très impliquée dans le domaine du développement durable, elle préside également le programme Sustainable Winegrowing BC (SWBC). Depuis 2021, les deux domaines et leurs 90 acres de vignobles sont certifiés SWBC.
La passion de Séverine pour l’élaboration de vins haut de gamme de la Colombie-Britannique lui a valu une reconnaissance internationale. En 2023, elle a été faite Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole par le gouvernement français, une distinction prestigieuse vieille de 140 ans. En 2024, Wine Growers British Columbia (WGBC) lui a décerné le Leadership Excellence Award pour son leadership et sa vision.
Séverine’s passion for crafting premium BC wines has earned her international recognition. In 2023, she was knighted into the prestigious Order of Agricultural Merit by the French government—an honour with a 140-year legacy. In 2024, Wine Growers British Columbia (WGBC) recognized her leadership and vision with its Leadership Excellence Award.
