Tasting Climate Change rencontre New Zealand Winegrowers
On the Road to Net Zero
La filière vitivinicole peut jouer un rôle majeur dans la réduction des émissions de gaz à effet de serre, et la Nouvelle-Zélande fait figure de leader à cet égard. Michelle Bouffard, fondatrice de Tasting Climate Change, a rencontré Meagan Littlejohn, gestionnaire du programme de Sustainable Winegrowing New Zealand (SWNZ), pour discuter de ce que signifie atteindre la zéro émission nette et des mesures que SWNZ a mises en place pour réaliser son objectif d’y parvenir d’ici 2050.
Robert Holdaway, Lowlands
Pour célébrer le 30e anniversaire de Sustainable Winegrowing New Zealand, nous nous intéressons à l’un de ses piliers clés : la santé des sols. Des sols sains sont essentiels à la résilience des vignobles et à l’adaptation au changement climatique. Michelle Bouffard, fondatrice de Tasting Climate Change, s'est entretenue avec Robert Holdaway, de Lowlands, pour expliquer pourquoi cela est fondamental.
Nick Entwistle, oenologue en chef au Rose Family Estate
En 2024, SWNZ a publié sa feuille de route vers la carboneutralité d’ici 2050, qui met en lumière six axes que les producteurs doivent renforcer pour atteindre leur objectif climatique. Pour aborder la question de l’eau, Michelle Bouffard s’est entretenue avec Nick Entwistle, œnologue en chef au Rose Family Estate. Cette propriété de 500 acres a réduit de façon spectaculaire sa consommation d’eau, autant au vignoble qu’au chai, grâce à des technologies innovantes. Regardez la vidéo pour en apprendre davantage.
Nigel Sowman, directeur de vignoble chez Dog Point
La protection des plantes est l’un des six piliers sur lesquels Sustainable Winegrowing New Zealand se concentre pour s’adapter au changement climatique et en atténuer les effets. Michelle Bouffard, fondatrice de Tasting Climate Change, a rencontré Nigel Sowman, directeur de vignoble chez Dog Point, pour discuter des pratiques de protection des plantes qu’ils ont mises en place.
Andree Piddington, responsable du développement durable au Seaview Wine Estate
La gestion des déchets est l’un des six piliers sur lesquels s’appuie New Zealand Sustainable Winegrowing afin de s’adapter aux changements climatiques et d’en atténuer les effets. Michelle Bouffard a rencontré Andrée Piddington, responsable du développement durable au domaine Seaview Wine Estate, pour discuter des pratiques mises en place afin de réduire les déchets.